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斟酒方法1、斟酒的方式①、台斟:服务生半跪式侧卧在宾客眼前,侧卧用左手紧握酒瓶向杯里乱倒酒类。实际要点:手掌心当然伸开,握于瓶中身,无名指偏向瓶嘴,与大拇指约成60℃,此外中拇指、右手无名指、小拇指基础排在一起,与大拇指相互配合紧握瓶体,斟酒时瓶口与杯沿需维持一定的间距,一般以1厘米为宜,切勿将瓶口搁在杯沿或采用高溅注酒的错误方式,瓶体商标logo冲着客人,留意把握好斟酒的分量,一些酒要少斟,一些酒要多斟,但不必太过;(白兰地酒为IP,红酒净饮1/3,混酒八分满,葡萄酒八分满,二份泡;香槟八分满)。每斟一杯喝醉酒,持瓶的手该顺时针方向转动一个视角,另外取回酒瓶,使酒滴留到瓶口上,难落在台子上或客人的身上,随后右手用巾布擦洗一下瓶口,再给下一位宾客斟酒。②、捧斟其方式是一手握瓶,一【极品少妇大蜜伴游】手将酒杯棒在手上,立在宾客的右边,随后再向杯里斟酒,斟酒姿势应在橱柜台面之外的室内空间开展,随后将斟满的酒杯置放在宾客左手处,捧斟可用于非冰饮解决的酒。2、斟酒的礼数按照国际惯例先倒进酒在主人家杯里,获得主人家嘉许后再刚开始给全桌一一斟酒,仅有在斟葡萄酒或阵年红酒时能够将酒杯手拿着而不不礼貌。如客人另外食用二种酒时,不可以在同一酒杯中斟入两类型的酒,已打开的酒瓶应放到主人家的右边。3、斟酒时常见问题a、斟酒时一定让客人见到酒的标识。b、香槟、干白葡萄酒需要冷冻,斟酒时业务系统巾裹住,剩下的酒应立刻放回桶以维持酒的溫度。c、不一样的酒水所斟的分量不一样。d、阵年红酒的瓶塞常常产生霉腐的状况,倒酒时要留意有结晶状。e、斟酒时尽可能应用服务项目巾。

f、随时随地为客人加上酒类。

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